На текущий момент времени в мире по надою на седьмом месте – Российская Федерация, при этом страна по вопросу импорта молока – на первом месте, хотя, казалось бы, вполне могла бы быть экспортером. Однако насколько такие варианты трансформации рынка реальны в современных условиях, пока неясно. Если оценивать внутренний рынок, который имеет место быть сегодня, достаточно сложно говорить о привлекательности в вопросе инвестиций, к сожалению, тенденции роста пока также для него не характерны.
А вот как говорят профессионалы, именно сегодня – наиболее удачное время для того, чтобы вкладывать свои средства в эту сферу и начинать экспорт молока. В соответствии с прогнозами, сделанными совсем недавно, в ближайшее десятилетие глобальный рынок будет нуждаться в заметно больших объемах сырья, нежели это наблюдается сегодня – приблизительные оценки позволяют говорить не менее чем о 150 млн тонн. А вот если говорить о тех реальных цифрах, что описывают российский рынок на текущий момент, то тут дефицит порядка 15 млн тонн.
Тенденции, причины, возможности
Численность населения на планете, а также благосостояние людей, как принято думать – вот те основные причины, из-за которых растет спрос на молоко, да и на продовольствие в принципе в рамках глобального рынка. Когда наша эра еще только начиналась, по приблизительным оценкам, на планете проживало около 300 млн человек, однако, спустя 1800 лет здесь уже жил миллиард, и всего лишь 130 было нужно для того, чтобы это число удвоилось. Практически каждое десятилетие население планеты становится на еще один миллиард больше.
По росту лидируют Африка, Азия. Среди стран на первом месте – Индия, Китай. Когда в данных регионах доходы увеличиваются, рацион местных жителей заметно меняется, тут повышается спрос на те продукты, что типичны и традиционны в том числе и для нашей страны, в число их входит также молоко. Сельское хозяйство сегодня глобализированно, если раньше овощи, фрукты были доступны лишь в сезон вызревания, сегодня их можно приобрести в любой момент времени, продуктовая корзина становится все разнообразнее.
Если обратиться к прошлому году, можно узнать, что в целом в мире молока произведено было на 360 млрд американских долларов, то есть порядка 785 млн тонн. Рынок этот активно растет вот уже с 2008 года, при этом показатели его отличны, несмотря на некоторые ограничения естественного происхождения. Евросоюз – вот та часть планеты, что лидирует в промышленности, специализирующейся на молоке и продукции из него. Вполне возможно, пришло время и для России оценить возможности выхода для начала в нулевой баланс – то есть производить так много молока, как это нужно населению, после чего реализовывать продукт иным государствам.